Weisheit vom spiderschwein

..... ich würd die Zitrone weglassen

3 Eier
70 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
8 Blätter Gelatine
250 ml Milch
1 Prise Salz
200 g Zucker
Schale von 1 Zitrone
4 Eigelb
500 g Magerquark
500 g Schlagsahne
2 EL Puderzucker